Piccalilli, oder Senfgurke, ist eine britische Interpretation südasiatischer Gurken, ein Relish aus gehacktem und eingelegtem Gemüse und Gewürzen. Regionale Rezepte sind sehr unterschiedlich.
Wofür wird Piccalilli verwendet?
Britisches Piccalilli
Es wird als Beilage zu Speisen wie Würstchen, Speck, Eiern, Toast, Käse und Tomaten Es wird normalerweise als Beilage verwendet ein Gericht auf einem Teller statt als Brotaufstrich. Beliebt ist er als Genuss zu Aufschnitt wie Schinken und Sülze und zum Ackermannsmittagessen.
Was ist der Unterschied zwischen Relish und Piccalilli?
ist das Genuss ist ein angenehmer Geschmack; Geschmack, der den Gaumen erfreut; daher angenehme Qualität; Kraft des Erfreuens, während Piccalilli (britisch) eine gelbe Gurke aus Blumenkohl, Zucchini und anderem Gemüse ist, eingelegt mit Essig, Salz, Zucker und gewürzt mit Senf, Kurkuma und anderen Gewürzen.
Warum heißt es Piccalilli?
Piccalilli war auch bekannt als INDIAN PICKLE und ENGLISH Chow Chow [Simmonds (1906)]; [Handelskarten (18c.)]. … Mason und Brown vermuten, dass diese Gurke Mitte des 18. Jahrhunderts eingeführt wurde und dass ihr Name wahrscheinlich ein Wortspiel mit „Gurke“war [Mason and Brown (1999)].
Was ist das beste Piccalilli, das man kaufen kann?
Haywards Piccalilli ist bei weitem das Beste. Es hat einen herrlich herben, pikanten Geschmack und das Gemüse hat eine herrlich knusprige Textur.
