Möglicherweise werden Sie wissen, wann Ihre Jicama schlecht geworden ist, aber einige gute Indikatoren, auf die Sie achten sollten, sind Geruch und Textur. Wenn es einen verfaulten oder verdorbenen Geruch hat, verwenden Sie es nicht. Außerdem wenn die Jicama schleimig geworden ist oder klebt, sollte sie weggeworfen werden.
Sollen Jicama-Wraps schleimig sein?
Warum wird Jicama schleimig? Jicama wird hauptsächlich in Mexiko angebaut und ist aufgrund seiner guten Lagerfähigkeit fast das ganze Jahr über erhältlich. Tatsächlich ist die beste Art, eine ganze Jicama-Wurzel aufzubewahren, an einem kühlen, trockenen Ort – ähnlich wie Sie Kartoffeln lagern würden. ( Feuchtigkeit auf der Haut von ganzen Jicamas macht sie schleimig)
Wie sollte das Innere von Jicama aussehen?
Er hat eine dicke braune Haut, die der einer Kartoffel ähnelt, und hat die Form einer großen Rübe. Das Innere der Jicama-Wurzel ist knusprig und weiß. Seine Textur ähnelt einer Kartoffel, während sein Geschmack leicht süßlich ist und einigen Apfelsorten ähnelt.
Was ist die Textur von Jicama?
Jicama ist ein Wurzelgemüse. Sie ist auch als „mexikanische Yamsbohne“oder „mexikanische Rübe“bekannt. Es ist innen weiß und sieht ziemlich aus wie eine Kartoffel. Allerdings kann man es auch roh essen. Die Textur ist knusprig und knackig, wie ein Apfel oder eine Birne.
Sollte Jicama gekühlt werden?
Es ist wichtig, dass die Knollen trocken bleiben; unverpackt bei kühlen Raumtemperaturen oder im Kühlschrank feuchtigkeitsfrei für 2 bis 3 Wochen lagern. Nach dem Anschneiden fest mit Plastikfolie abdecken und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. Jedes Pfund Jicama ergibt etwa 3 Tassen gehacktes oder zerkleinertes Gemüse.
