Ähnlich wie Rohmilch können rohe Mandeln lebensmittelbedingte Krankheiten beherbergen, die Menschen krank machen. … Die gebräuchlichste Art, Mandeln in den Vereinigten Staaten zu pasteurisieren, ist laut einer Studie von Food Safety News die Verwendung einer Chemikalie: Propylenoxid oder PPO.
Müssen Mandeln pasteurisiert werden?
Aber Mandeln sind die einzigen Nüsse, Samen oder Trockenfrüchte, die - per Gesetz - pasteurisiert werden müssen Wenn sie nicht gedämpft werden, müssen sie mit einer Chemikalie namens Propylen begast werden Oxid oder PPO. Die Verordnung ist das Ergebnis zweier Salmonellenausbrüche, die Anfang der 2000er Jahre auf Mandeln zurückgeführt wurden.
Können Sie unpasteurisierte Mandeln kaufen?
Die einzige Möglichkeit, echte, nicht pasteurisierte, wirklich rohe kalifornische Mandeln zu kaufen, ist direkt vom Bauern! Unpasteurisierte Mandeln sind absolut sicher und von Natur aus resistent gegen schädliche Bakterien.
Warum sind rohe Mandeln illegal?
USA Bio-Mandelbauern steht es nicht frei, ihr natürliches Rohprodukt zu verkaufen, und wir als Verbraucher können keine in den USA angebauten rohen Mandeln kaufen. mit dem giftigen Gas Propylenoxid (PPO) vergast, ein wahrscheinlicher Mensch …
Sind pasteurisierte Mandeln gesund?
Das Almond Board of California führte sogar umfangreiche Tests durch, um zu sehen, welche Wirkung diese Behandlung auf pasteurisierte Mandeln hat. Sie stellten fest, dass den Nährwert überhaupt nicht verändert Andere unabhängige Dritte haben ebenfalls bestätigt, dass die Pasteurisierung die Ernährung der Mandeln nicht verändert.
