Eier, rotes Fleisch, Leber und Innereien sind die besten Quellen für Hämeisen.
Welche Lebensmittel enth alten Häm-Eisen?
Hämeisenquellen:
- Austern, Muscheln, Miesmuscheln.
- Rind- oder Hühnerleber.
- Innereien.
- Sardinen in Dosen.
- Rindfleisch.
- Geflügel.
- Thunfisch aus der Dose.
Warum ist Häm-Eisen schlecht für Sie?
Eine hohe Aufnahme von Häm ist mit einem erhöhten Risiko für mehrere Krebsarten verbunden, einschließlich Darmkrebs, Bauchspeicheldrüsenkrebs und Lungenkrebs. Ebenso sind die Beweise für ein erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes und koronare Herzkrankheiten im Zusammenhang mit einer hohen Häm-Aufnahme überzeugend.
Ist Ei gut bei Blutarmut?
Beachten Sie bei der Befolgung eines Diätplans bei Anämie diese Richtlinien: Verzehren Sienicht eisenreiche Nahrungsmittel mit Nahrungsmitteln oder Getränken, die die Eisenaufnahme blockieren. Dazu gehören Kaffee oder Tee, Eier, Lebensmittel mit hohem Oxalat- und Kalziumgeh alt.
Welcher Teil von Eiern enthält Eisen?
Alle Vitamine A, D, E und K des Eies sind im Eigelb enth alten. Eigelb ist eines der wenigen Lebensmittel, das von Natur aus Vitamin D enthält. Das Eigelb enthält außerdem mehr Kalzium, Kupfer, Eisen, Mangan, Phosphor, Selen und Zink als das Eiweiß.
