Eier enth alten auch kleine Mengen fast aller Vitamine und Mineralien, die der menschliche Körper benötigt, darunter Kalzium, Eisen, Kalium, Zink, Mangan, Vitamin E, Folsäure und viele mehr.
Wie gut sind Eier für dich?
Ein großes Ei enthält etwa 6 Gramm Protein. Eier sind auch eine gute Quelle für andere Nährstoffe, einschließlich Vitamin D (das die Knochengesundheit und das Immunsystem unterstützt) und Cholin (das den Stoffwechsel und die Leberfunktion sowie die fötale Gehirnentwicklung unterstützt).
Warum Eier ein Superfood sind?
Eier gehören zu den nahrhaftesten Lebensmitteln der Welt
Eier sind beladen mit hochwertigen Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen, guten Fetten und verschiedenen SpurennährstoffenEin großes Ei enthält (10): Nur 77 Kalorien, davon 5 Gramm Fett und 6 Gramm Eiweiß mit allen 9 essentiellen Aminosäuren.
Welcher Nährstoff kommt am häufigsten in einem Ei vor?
Ei ist reich an Phosphor, Kalzium, Kalium und enthält moderate Mengen an Natrium (142 mg pro 100 g Vollei) (Tabelle 3). Es enthält auch alle essentiellen Spurenelemente, einschließlich Kupfer, Eisen, Magnesium, Mangan, Selen und Zink (Tabelle 3), wobei Eigelb den größten Beitrag zur Eisen- und Zinkversorgung leistet.
Warum sind Eier schlecht für dich?
Eier sind auch voll mit Cholesterin – etwa 200 Milligramm für ein durchschnittlich großes Ei. Das ist mehr als doppelt so viel wie bei einem Big Mac. Fett und Cholesterin tragen zu Herzkrankheiten bei. Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass die Zugabe von einem halben Ei pro Tag mit mehr Todesfällen aufgrund von Herzkrankheiten, Krebs und allen möglichen Ursachen verbunden war.
