Stint essen Stinte sind klein, und alle Fische kleiner als sechs Zoll sollten wirklich ganz gegessen werden, mit Kopf, Eingeweiden, Schwanz und allem. Für diejenigen unter Ihnen, die ein wenig zimperlich sind, keine Sorge. Alles, was Sie schmecken, ist der reiche Geschmack des Fleisches und ein angenehmes, weiches Knirschen der Knochen, das Ihnen nicht im Hals stecken bleibt.
Kannst du Stintknochen essen?
Smelt hat einen öligen, milden Geschmack und eine weiche Textur. Der 6-10-Zoll-Fisch hat einen Geruch und Geschmack wie frisch geschnittene Gurke. Süßwasserschmelzen gelten als weniger ölig als Salzwasserschmelzen. Stinte werden normalerweise ganz gegessen - einschließlich Kopf, Knochen und allem.
Wie bereitet man einen Stint zum Essen zu?
Wegbeschreibung
- Mehl und Salz in einem Kuchenteller verquirlen. Stint in Mehlmischung ausbaggern und sowohl die Außenseite als auch den Hohlraum des Fisches bedecken.
- Öl in einer Bratpfanne 1/4 Zoll tief bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es heiß ist. Legen Sie Fisch in das heiße Öl; braten, bis sie knusprig und fest sind, 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite.
Musst du den Stint reinigen?
Stint reinigen oder nicht, das entscheidet jeder für sich. Die Fische sind klein und sollten genau wie Sardinen im Ganzen gegessen werden. Kleiner Stint muss nicht entbeint werden. Fische, die größer als 6 Zoll sind, sollten gereinigt werden, da sie etwas bitter sein können.
Schmecken Stinte gut?
Schmelze sind so fett, dass die amerikanischen Ureinwohner sie zur Herstellung von Kerzen verwendeten. … Stint hat einen öligen, milden Geschmack und eine weiche Textur. Der 6-10-Zoll-Fisch hat einen Geruch und Geschmack wie frisch geschnittene Gurken. Süßwasserstint gilt als weniger ölig als Salzwasserstint.
