Zucchini nicht schälen – Ja, es ist verlockend, die Haut der Zucchini zu entfernen, aber das ist nicht nötig. Zucchini schmilzt mit dem Brot, daher ist das Schälen nur ein unnötiger Schritt.
Ribst du Zucchini mit Haut?
Zucchinihaut ist dünn und essbar, daher muss sie vor dem Reiben nicht geschält werden. Allerdings beh alten die Schalen auch nach dem Kochen ihre grüne Farbe.
Kannst du die Zucchinischale dran lassen?
Schälst du Zucchini? Sie erh alten die meisten gesundheitlichen Vorteile, wenn Sie die bunte Haut essen, die die gesunden Carotinoide enthält. Zucchinihaut ist weich, dünn und perfekt essbar, also nicht abziehen.
Isst du die Haut von Zucchinibooten?
Einmal richtig gereinigt, bevor Sie Ihre Zucchini-Boote zubereiten, ist die Haut auf der Zucchini vollkommen in Ordnung, um sie zu essen. Einige große Zucchini mit härterer Haut haben möglicherweise einen etwas bitteren Geschmack. Versuchen Sie also immer, kleine bis mittelgroße Zucchini zu verwenden.
Warum ist Zucchini nicht gut für dich?
Rohe Zucchini kann man im Allgemeinen unbedenklich essen, aber in einigen Fällen kann sie extrem bitter sein. Dies weist darauf hin, dass es reich an Cucurbitacinen ist, die Verbindungen sind, die giftig sein können. Allerdings ist eine Cucurbitacin-Vergiftung durch kommerzielle Sorten sehr unwahrscheinlich.
