Pedro Ximénez ist eine weiße Rebsorte, die am häufigsten in der Region Montilla-Moriles in Südspanien vorkommt. Es wird stark mit Süßwein aus der Region Jerez in Verbindung gebracht, obwohl die Traube selbst dort nicht weit verbreitet ist.
Wo wird PX-Sherry hergestellt?
Obwohl Pedro Ximénez am häufigsten mit Jerez in Verbindung gebracht wird, wird tatsächlich in Montilla-Moriles der Großteil des in Sherry gebundenen Pedro Ximénez angebaut. Rund 70 Prozent der Rebfläche der Region sind mit Pedro Ximénez bepflanzt, verglichen mit weniger als 5 Prozent in Jerez.
Ist Pedro Ximenez ein süßer Sherry?
Pedro Ximénez ist der Name einer weißen Rebsorte, sowie des daraus hergestellten süßen spanischen Sherryweins. Pedro Ximénez Wein ist ein süßer Dessertwein, der aus Rosinen hergestellt wird.
Welcher ist der beste Pedro Ximenez?
- Uvairenda 2020 1750 Pedro Ximénez (Bolivien) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Mayu 2019 Pedro Ximénez (Elqui Valley) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
Was kann ich anstelle von Pedro Ximenez nehmen?
Wenn Sie Schwierigkeiten haben, den Pedro Ximenez Sherry zu finden, dann wäre es möglich, süßer Marsala als Alternative zu verwenden. Marsala wird ähnlich wie Sherry hergestellt. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie lieber den süßen oder "dolce" -Typ kaufen als den trockenen Marsala. Sweet Marsala ist in vielen britischen Supermärkten erhältlich.
