Umgewandelter Reis (auch als Parboiled-Reis bekannt) ist eine Reissorte, die teilweise gekocht und getrocknet ist, wodurch der Reis im Vergleich zu gewöhnlichem Weißreis mehr Nährstoffe aufnehmen kann Reis. Tatsächlich ist ein anderer Name für verarbeiteten Reis parboiled rice.
Was ist ungekochter umgewandelter weißer Reis?
Was ist umgewandelter weißer Reis? … Auch Parboiled-Reis genannt, ist umgewandelter Reis das ungeschälte Getreide, das vor dem Mahlen mit Dampf unter Druck gesetzt wurde. Dieser Prozess behält Nährstoffe und macht lockere getrennte Körner aus gekochtem Reis. Umgewandelter Reis braucht etwas länger zum Kochen als normaler Langkornreis.
Was ist umgewandelter Reis?
Was ist umgewandelter Reis? Verarbeiteter Reis wird eigentlich gedämpft, bevor die Schalen entfernt werdenDieser Prozess bewirkt, dass die Körner die Nährstoffe aus der Schale aufnehmen. Umgewandelter Reis ist tatsächlich nahrhafter als normaler weißer Reis und ergibt beim Kochen einen festeren, weniger klebrigen Reis.
Kann ich umgewandelten Reis durch weißen Reis ersetzen?
Sie können einfach umgewandelten Reis durch normalen braunen oder weißen Reis ersetzen, aber denken Sie daran, wenn Sie weißen Reis verwenden, werden Sie nicht alle Nährstoffe erh alten, die Sie mit nehmen umgewandelter Reis. Couscous, Farro und Quinoa sind ebenfalls hervorragende Ersatzstoffe für verarbeiteten Reis.
Ist umgewandelter Reis schneller gekocht?
Verwendung von umgewandeltem Reis
Er kocht schneller als brauner Reis, wenn auch etwas langsamer als weißer Reis.
