Kyoto Uji Matcha ist unser hochwertigster Matcha, zubereitet aus jungen First Flush Grünteeblättern in Uji in Kyoto, dem Geburtsort der japanischen Teezeremonie. Weich, weich mit einer angenehmen natürlichen Süße und ohne die Bitterkeit, die in niedrigeren Qualitäten zu finden ist. Ein Matcha von höchster Qualität.
Ist Matcha dasselbe wie grüner Tee?
Grüner Tee aus aufgebrühten Teeblättern hat einen leichten, grasigen Geschmack und versorgt den Körper mit einer Reihe von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Matcha ist die pulverisierte Version von Grünteeblättern und enthält eine stärkere Konzentration einiger wichtiger Nährstoffe und Antioxidantien.
Woraus besteht Uji Matcha?
Matcha ist ein feines Pulver, das durch Zermahlen von im Schatten gewachsenen Gyokuro-Teeblättern hergestellt wird. Zur Zubereitung einen Teelöffel Matcha in eine Schüssel geben, ein paar Tropfen heißes (160-180F) Wasser hinzufügen und zu einer Paste verquirlen. Fügen Sie dann mehr Wasser hinzu und rühren Sie um, bis eine dunkelgrüne Flüssigkeit mit hellem Schaum entsteht.
Ist Matcha eigentlich grüner Tee?
Matcha ist eine Art grüner Tee, der aus jungen Teeblättern hergestellt und zu einem hellgrünen Pulver gemahlen wird. Das Pulver wird dann mit heißem Wasser verquirlt. Dies unterscheidet sich von normalem grünem Tee, bei dem die Blätter mit Wasser aufgegossen und dann entfernt werden.
Ist Uji Matcha gut?
Von allen in Japan hergestellten Matchas gilt Uji Matcha (宇治抹茶) wohl als der beste. Das hügelige Gelände der Region, der hochwertige Boden, die milden Temperaturen und der vorherrschende Nebel tragen alle zu dem bei, was viele als den besten Matcha der Welt bezeichnen.
