Lab muss nicht immer gekühlt aufbewahrt werden. Es sollte jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die H altbarkeit zu maximieren.
Wie wird Lab gelagert?
Lagern Sie flüssiges Lab im Kühlschrank, jede Art von flüssigem Lab hat ein einzigartiges Mindesth altbarkeitsdatum. Im Kühlschrank gelagert wird Lab nicht schlecht. Selbst nach Ablauf des Mindesth altbarkeitsdatums verliert es mit der Zeit einfach an Wirksamkeit.
Bei welcher Temperatur wirkt Lab am besten?
Die optimale Temperatur für das Lab-Enzym ist 40 - 42 C, aber normalerweise wird eine Temperatur von etwa 30-32 C wegen anderer Faktoren verwendet, die später erklärt werden. Die Auswirkung des pH-Werts ist aus Abbildung 3 unten ersichtlich. Sekundärphase: Auch Gerinnungsphase genannt.
Was passiert, wenn Sie zu viel Lab verwenden?
Es wurde zu viel Lab verwendet oder zu viel Butterfett hat Ihren Käse während des Prozesses verlassen. Gummiartiger Käse kann entstehen, wenn zu viel Lab verwendet wird, zu viel Lab entspricht einem Gummiball, zu wenig, Suppe!
Was passiert, wenn man Lab einfriert?
Lab sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden – Lab NICHT einfrieren. Käsefarbe, Calciumchlorid, Zitronensäure und Salz müssen nicht gekühlt werden und sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden.
