Bekannt für seine essbaren Früchte, die von grün und säuerlich bis goldgelb und sehr süß reichen. Aber es gibt auch essbare Blüten und Blätter, die wie Sauerampfer verwendet werden. Die sauren Blüten werden in Salaten oder zur Herstellung von Konserven verwendet.
Ist Bergminze essbar?
Essbare Verwendung Die Blätter duften stark nach Pennyroyal und sind stechender als Bergminze (C. sylvatica)[183]. Sie können als Aromastoff verwendet werden[183]. Aus den Blättern wird ein süßer und aromatischer Kräutertee hergestellt[200].
Wie schmeckt Bergminze?
' Die KLEINE CALAMINTE (Calamintha nepeta) ist eine Varietät des Krauts mit fast überlegenen Tugenden, mit einem stärkeren Geruch, der dem von Pennyroyal ähnelt, und einem mäßig scharfen Geschmack, etwas wie Grüne Minze, aber wärmer.
Wie verwendet man Bergminze?
Traditionell wurde das Kraut verwendet, um Fleisch zu aromatisieren, aber die Sorte bestimmt das Geschmacksprofil. Einige ähneln eher Thymian, während andere dem spritzigen Basilikum ähneln. Bergminze-Pflanzen sind attraktiv für Schmetterlinge und Bienen und trocknen gut als Ergänzung zu Potpourri. Trocknen Sie die Blätter für einen erfrischenden heißen oder k alten Tee.
Kann Bergminze geteilt werden?
Pflanzenpflege für Calamintha
Zurückschneiden auf 6 im Herbst, wenn das Laub nachlässt oder im Frühling. Teilen im frühen Frühling. Säen Sie sich selbst produktiv aus, also entfernen Sie verwelkte Blütenköpfe um Setzlinge zu verhindern.
