Raffinose ist ein Trisaccharid bestehend aus Galactose, Glucose und Fructose. … Raffinose kann durch das Enzym α-Galactosidase (α-GAL), ein Enzym, das im menschlichen Verdauungstrakt nicht vorkommt, zu D-Galactose und Saccharose hydrolysiert werden. α-GAL hydrolysiert auch andere α-Galactoside wie Stachyose, Verbascose und Galactinol, falls vorhanden.
Wie klassifiziert man Raffinose?
Raffinose ist ein Trisaccharid, bestehend aus alpha-D-Galactopyranose, alpha-D-Glucopyranose und beta-D-Fructofuranose, die der Reihe nach durch 1->6 und 12 glykosidische Bindungen verbunden sind, beziehungsweise. Es spielt eine Rolle als pflanzlicher Metabolit, Saccharomyces cerevisiae-Metabolit und Maus-Metabolit.
Welches Enzym verdaut Raffinose?
Diätetik: Raffinose kann durch das Enzym α-Galactosidase (α-GAL). zu Saccharose und Galactose hydrolysiert werden
Was ist die Funktion von Raffinose?
Raffinose-Familie von Oligosacchariden (RFOs) sind α-1, 6-Galactosyl-Erweiterungen von Saccharose (Suc). Diese Gruppe von Oligosacchariden kommt in Pflanzen vor und dient bekanntermaßen als Austrocknungsschutzmittel in Samen, als Transportzucker im Phloemsaft und als Speicherzucker.
Wofür ist Raffinose ein Beispiel?
Ein Beispiel für ein Oligosaccharid ist Raffinose. Raffinose ist ein Trisaccharid, d. h. es besteht aus drei Monosaccharid-Monomeren, nämlich Galactose, Glucose und Fructose.
