Vermeiden Sie die Verwendung mit einem Trockenabrieb, da der Mopp es abwaschen könnte. Ein gutes Mop-Rezept verleiht Ihrem Grill den Geschmack, den er braucht! … Bruststück stündlich abwischen bis fertig.
Sollst du die Brust wischen oder spritzen?
Wischen und Spritzen helfen bei der Bildung eines Rauchrings Wischen und Spritzen helfen, einen Rauchring zu bilden, da die Feuchtigkeit, die Sie der Fleischoberfläche hinzufügen, Rauch anzieht. Dadurch kann das Natriumnitrit im Rauch in das Fleisch eindringen und mit dem Myoglobin reagieren.
Was ist, wenn ich meine Brust nicht bespritze?
Schadet nicht, kann aber lästig sein, besonders wenn man schon durch den ursprünglichen Stall gepowert ist. Hier ist ein weiterer Grund, warum das Garen einer gespritzten Brust möglicherweise länger dauert: Wärmeverlust durch den Räucherofen Jedes Mal, wenn Sie den Deckel öffnen, um das Fleisch zu besprühen, sinkt die Temperatur des Räucherofens.
Womit spritze ich deine Brust?
Besprühen Sie Ihre Brust nach den ersten 2-3 Stunden alle 30 Minuten bis zu einer Stunde mit Wasser, Apfelsaft, scharfer Soße oder Apfelessig. Dadurch bleibt es feucht und brennt nicht.
Kann ich die Brust mit Orangensaft bespritzen?
Legen Sie das Bruststück flach in einen Beutel mit Reißverschluss oder einen anderen Glas- oder Plastikbehälter mit Deckel. Gießen Sie den Orangensaft Sole über das Bruststück, bis es vollständig bedeckt ist. Drücke so viel Luft wie möglich heraus und versiegele sie.
