Besprühen Sie die Verpackungen vor dem Füllen kurz mit Antihaft-Kochspray, um zu verhindern, dass Kuchen kleben bleiben - selbst wenn Sie ein heikles Rezept zubereiten oder versuchen, sie auszupacken die Cupcakes, wenn sie noch warm sind.
Müssen Sie Muffinförmchen aus Papier besprühen?
Muss ich das Muffinpapier einfetten? Nein! Das Fett sorgt dafür, dass der Cupcake-Teig nicht an der Pfanne klebt, und die Förmchen machen genau dasselbe, sodass Sie die Papierförmchen nicht mit einfetten müssen. … Cupcake-Förmchen verdunkeln sich immer, wenn die Cupcakes backen.
Warum kleben meine Cupcakes nicht am Papier?
Zu viel Feuchtigkeit in der Mischung lässt auch die Hüllen abblättern. Wenn Sie frisches Obst, zu viel Flüssigkeit usw. verwenden, müssen Sie sicherstellen, dass Ihre Mischung gut ausgewogen ist. Wenn Sie Ihre Cupcakes in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wenn sie nicht richtig abgekühlt sind, führt dies erneut zu Kondensation, wodurch sich die Hüllen lösen.
Wie verhindern Sie, dass Cupcakes an Papierförmchen kleben?
Es gibt mehrere Möglichkeiten, das Festkleben zu verhindern:
- Schmetterlinge einfetten. Die Verpackungen vor dem Befüllen kurz mit Antihaft-Kochspray zu besprühen funktioniert sehr gut, um zu verhindern, dass Kuchen kleben - selbst wenn Sie ein heikles Rezept zubereiten oder versuchen, die Cupcakes auszupacken, wenn sie noch warm sind.
- Antihaftbeschichtungen kaufen.
Wie hoch sollte ich Muffinförmchen füllen?
Cupcakeförmchen sollten niemals ganz bis oben hin gefüllt werden. Wenn Sie sie bis oben hin füllen, wird der Cupcake selbst überlaufen und ein Durcheinander verursachen. Wir empfehlen, unsere Backförmchen 2/3 voll zu füllen, damit Ihre Cupcakes aufgehen können.
