Piloncillo kühl und trocken gelagert 1 Jahr.
Wie wird Piloncillo aufbewahrt?
Piloncillo sollte unter den richtigen Bedingungen ein Jahr oder länger h altbar sein. Bewahren Sie die Cones an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort auf und achten Sie darauf, dass die Cones fest eingewickelt sind.
Kann brauner Zucker schimmeln?
Unter normalen Umständen wächst Schimmel nicht auf Zucker, weil Osmose Feuchtigkeit aus der Luft entzieht. Schimmelpilzbakterien brauchen Feuchtigkeit, um zu gedeihen. Das Problem ist, dass brauner Zucker von Natur aus feucht ist und sich Schimmel bilden kann, wenn er in einer feuchten Umgebung bleibt.
Warum wird mein brauner Zucker weiß?
A: Die Verarbeitung von braunem Zucker kann einige weiße Flecken hinterlassen, wenn er in seine endgültige Form kristallisiertEs gibt auch braune Zuckermischungen, die weißen Zucker enth alten – und wenn er ungleichmäßig gemischt wird, kann der weiße Zucker als weiße Flecken erscheinen. Daher ist es ganz normal, weiße Flecken in braunem Zucker zu finden.
Gibt es einen Ersatz für Piloncillo?
Wenn Sie Piloncillo nicht finden können und einige der Rezepte ausprobieren möchten, können Sie es nach Gewicht durch dunkelbraunen Zucker und Melasse ersetzen (1 Tasse dunkelbraun Zucker + 2 Teelöffel Melasse).
