Quandong-Nuss, essbarer Samen des einheimischen Pfirsichs (Santalum acuminatum), ein kleiner Strauchbaum aus der Familie der Sandelholzgewächse (Santalaceae), der in Australien beheimatet ist. Im Gegensatz zu anderen Mitgliedern dieser Familie wird der einheimische Pfirsich eher wegen seiner Früchte und Nüsse als wegen seines Holzes angebaut. … Die hartschaligen, essbaren Nüsse werden üblicherweise geröstet.
Wie schmecken Quandongs?
Verwendungen für Quandong
Quandong soll leicht fermentiert nach trockenen Linsen oder Bohnen riechen. Die Frucht schmeckt sowohl leicht säuerlich als auch salzig mit unterschiedlicher Süße Die Früchte werden gepflückt und dann getrocknet (bis zu 8 Jahre!) oder geschält und zu Köstlichkeiten wie Marmeladen, Chutneys, und Kuchen.
Wie schmeckt Quandong?
Das Fruchtfleisch eines reifen Quandongs hat eine gelbe bis rote Farbe, eine trockene Textur und einen herben Geschmack. Das Geschmacksprofil wird als leicht sauer und salzig beschrieben, wobei seine Süße von Baum zu Baum erheblich variiert. Sein Aroma erinnert an trockene Linsen oder Bohnen mit erdigen, fermentierten Noten.
Kannst du Quandong-Früchte essen?
Gedünstet, getrocknet oder roh der Quandong ist eines der vielseitigsten Buschgerichte Australiens - so vielseitig, dass er auch zur Unterstützung von Fußmassagen oder zur Behandlung von Zahnschmerzen verwendet werden kann. … Die süß-herbe Frucht wird roh genossen und sehr oft gedünstet und als Kuchenfüllung verwendet.
Wie isst du Quandong-Frucht?
Reife rote Quandong-Früchte würden roh gegessen oder zur späteren Verwendung getrocknet werden Typischerweise sammelten die Frauen der Everard Ranges Quandongs in Rindenschalen, trennten die essbaren Früchte vom entkernten Stein und dann Rollen Sie die essbaren Früchte zu einer Kugel. Der Quandong-Ball wurde dann zum Verzehr durch die Stammesgruppe aufgebrochen.
