Ja! Maiskolben können in der Schale gegrillt werden. Ein optionaler Schritt besteht darin, die Schale abzuschälen und die Seidenstränge vom Kolben zu entfernen, aber Sie können die Kolben auch grillen, ohne die Seide zu entfernen. Damit die Schale nicht verbrennt oder Feuer fängt, ist es eine gute Idee, den Mais vor dem Grillen 15 Minuten bis 1 Stunde lang einzuweichen
Ist es besser, Mais im Voraus zu schälen?
Schälen: Schälen Sie den Mais erst unmittelbar vor der geplanten Verwendung, damit er nicht austrocknet. Entfernen Sie die grüne Schale und werfen Sie sie weg (es sei denn, Sie planen, den Mais zu grillen oder zu rösten).
Wie lange muss Mais vor dem Grillen eingeweicht werden?
Maiskolben in den Topf geben und einweichen lassen mindestens 30 Minuten, aber nicht länger als 8 StundenHeizen Sie einen Außengrill auf hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein. Den Mais aus dem Einweichbad nehmen und die Ähren grillen, dabei alle 2 bis 3 Minuten wenden, damit die Körner von allen Seiten gar werden.
Woran erkennt man, ob Maiskolben auf dem Grill gar sind?
Legen Sie die vorbereiteten Maiskolben auf einen Grill bei mittlerer Hitze und drehen Sie den Mais von Zeit zu Zeit. Lassen Sie den Mais weitere 15 bis 20 Minuten langsam weitergaren. Du wirst wissen, dass es fertig ist, wenn du auf einen Kern drückst und seine süße Flüssigkeit herausspritzt Überkoche den Mais nicht, sonst wird er matschig.
Was bewirkt das Einweichen von Mais?
Wenn du Mais in der Schale grillst, ist es eine gute Idee, die Schale einzuweichen. Das verhindert, dass sie anbrennen und fügt auch etwas Feuchtigkeit hinzu, sodass das Innere beim Grillen dampft. Diese Technik ergibt saftige, zarte Körner, die bei jedem Bissen vor Maisgeschmack strotzen.
