Lychee-Früchte reifen nicht, nachdem sie vom Baum gepflückt wurden. Es beginnt auch zu gären, daher ist es wichtig, dass Sie nur die frischesten Früchte auswählen und planen, sie innerhalb einer Woche zu verwenden. Litschi hat normalerweise vom späten Frühling bis zum frühen Herbst Saison.
Reifen Litschis nach dem Pflücken?
Im Gegensatz zu vielen anderen Früchten reifen Litschis nach der Ernte nicht weiter nach, was bedeutet, dass es wichtig ist, die Ernte so gut wie möglich zu planen. … Pflückreife Litschis sind süß, aber leicht säuerlich im Geschmack.
Wie reift man grüne Litschis?
Litschis in ein Papiertuch wickeln und in einer perforierten Plastiktüte aufbewahren. Litschis produzieren sehr wenig Ethylen. H alten Sie die Luftfeuchtigkeit hoch und die Temperatur bei 34 - 40ºF. Litschis sollten erst kurz vor dem Servieren geschält werden.
Werden grüne Litschis rot?
Eine vollreife Litschi hat eine rötliche Haut ohne Anzeichen von Grün Die meisten reifen Litschis erreichen einen reifen Durchmesser von 25 mm oder ungefähr 1 Zoll. Eine sichere Möglichkeit, die Reife zu testen, besteht darin, eine reife Frucht aufzubrechen, um den Litschisaft zu probieren, der einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack mit einem angenehmen Aroma hat.
Kann man unreife Litschis essen?
Litchis sind sicher. Aber Sie bekommen Ärger, wenn Sie auf nüchternen Magen unreife Litschis (die kleinen, grünen) essen. Unreife Litschi-Früchte enth alten die Toxine Hypoglycin A und Methylencyclopropyl-Glycin (MCPG), die bei übermäßigem Verzehr Erbrechen verursachen können.
