Schwangerschaftssichere Queso-Marken: Tostitos verwendet pasteurisierte Milch, um den Käse herzustellen, der in seine Dips kommt. Cacique-Dips (Ranchero® Queso Fresco, Panela, Queso Blanco usw.) werden alle aus pasteurisierter Milch hergestellt. El Mexicano (Queso Fresco, Queso Oaxaca, Panela, Nacho-Käse-Sauce usw.) sind ebenfalls sicher zu essen.
Ist Queso Fresco nicht pasteurisiert?
Viele Ausbrüche von Listerien in den Vereinigten Staaten wurden mit Weichkäse wie Queso Fresco in Verbindung gebracht, der aus nicht pasteurisierter Milch hergestellt wurde. Pasteurisierung tötet die Keime in der Milch ab. Aber wenn Käse an einem unsauberen Ort hergestellt wird, kann er trotzdem mit Listerien kontaminiert werden.
Ist abgepacktes Queso Fresco pasteurisiert?
Beachten Sie auch, dass Käsesorten wie Queso Fresco, die aus pasteurisierter Milch hergestellt, aber bei der Herstellung des Käses kontaminiert wurden, ebenfalls Listeria-Infektionen verursacht haben.
Welche Marke von Queso-Fresken hat Listeria?
Listeria-Ausbruch in Verbindung mit Queso-Fresko hergestellt von El Abuelito Cheese Inc. Dieser Ausbruch ist vorbei. Auch wenn es keine anh altenden Ausbrüche gibt, essen Sie keine Weichkäse wie Queso Fresco, es sei denn, sie sind als „mit pasteurisierter Milch hergestellt“gekennzeichnet. Dies ist besonders wichtig für Menschen mit einem höheren Risiko für eine Listerienerkrankung.
Welche Käsesorten werden pasteurisiert?
Es gibt viele gereifte pasteurisierte Käsesorten, wenn Sie doppelt aufpassen wollen. Suchen Sie nach Ge altertem Gouda (Beemster, Parrano, Prima Donna oder Reypenaer sind alle großartige Marken), Cheddar (Cabot Clothbound, Dubliner, Excalibur oder Old Croc sind alle gut und leicht erhältlich), Manchego, Parmesan (nicht Parmigiano-Reggiano) oder Piave.
