Nehmen Sie Ihren Rotkohl und lassen Sie sich von einem Erwachsenen helfen, etwa 2-3 Tassen abzuschneiden (die Menge muss nicht genau sein, je mehr Kohl, desto mehr Indikator erh alten Sie). Lassen Sie einen Erwachsenen einen Topf mit Wasser aufkochen und legen Sie die Kohlstücke hinein. Bringen Sie das Wasser wieder für ein paar Minuten zum Kochen.
Fügst du Wasser zu Rotkohl hinzu?
Nehmen Sie die Rotkohlblätter und brechen Sie sie in etwas kleinere Stücke. Legen Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, Sie können viel Wasser hinzufügen ( 1-2 Liter funktioniert gut). Den Kohl zum Kochen bringen und einige Minuten kochen lassen, das Wasser sollte sich deutlich verfärbt haben.
Was passiert, wenn man Rotkohl Wasser hinzufügt?
Rotkohl enthält ein wasserlösliches Pigment namens Anthocyanin, das seine Farbe ändert, wenn es mit einer Säure oder Base gemischt wird. Das Pigment wird in sauren Umgebungen mit einem pH-Wert unter 7 reversibel rot und das Pigment wird in basischen (basischen) Umgebungen mit einem pH-Wert über 7 bläulich-grün.
Wie macht man natürlichen Indikator mit Rotkohl?
Mehrere Rotkohlblätter zerkleinern. Geben Sie die Blätter in einen Mixer und fügen Sie 200 ml Wasser hinzu. Mischen Sie die Mischung und gießen Sie sie dann durch das Sieb in den großen Becher oder Behälter. Der Rotkohlsaftindikator ist nun einsatzbereit.
Wie macht man ein Kohlwasser-Experiment?
Einen Liter destilliertes Wasser auf dem Herd erhitzen. Während du wartest, bis das Wasser heiß wird, reiße den Kohl in kleine Stücke und gib sie in die Schüssel. Sobald das Wasser kocht, gieße es über den ungekochten Kohl. (Ein Erwachsener muss diesen Teil machen.)
