Salmonellen sind eine der häufigsten Arten von Lebensmittelvergiftungen, die durch Bakterien verursacht werden. Es bedeutet normalerweise Magenkrämpfe und Durchfall, der vier bis sieben Tage anhält. Es kann für manche Menschen ernster sein.
Werden Salmonellen durch Lebensmittelvergiftung verursacht?
Salmonellenbakterien leben im Darm von Menschen, Tieren und Vögeln. Die meisten Menschen infizieren sich mit Salmonellen durch den Verzehr von Lebensmitteln, die durch Fäkalien verunreinigt wurden. Häufig infizierte Lebensmittel sind: Rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte.
Was sind die Symptome einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung?
Die meisten Menschen mit einer Salmonelleninfektion haben Durchfall, Fieber und Magenkrämpfe Die Symptome beginnen normalerweise sechs Stunden bis sechs Tage nach der Infektion und dauern vier bis sieben Tage. Einige Menschen entwickeln jedoch mehrere Wochen nach der Infektion keine Symptome und andere haben mehrere Wochen lang Symptome.
Was soll ich tun, wenn ich Salmonellen gegessen habe?
Normalerweise verschwindet eine Salmonellenvergiftung von selbst, ohne Behandlung. Trinken Sie viel Flüssigkeit, um bei Durchfall hydriert zu bleiben. Dennoch empfiehlt Taege, dass Sie Ihren Arzt anrufen, um über Ihre Symptome zu sprechen, wenn Sie vermuten, dass Sie kontaminierte Lebensmittel gegessen haben.
Welche Art von Salmonellen verursacht eine Lebensmittelvergiftung?
Eine gastrointestinale Salmonelleninfektion betrifft normalerweise den Dünndarm. Es wird auch Salmonella-Enterokolitis oder enterische Salmonellose genannt. Es ist eine der häufigsten Arten von Lebensmittelvergiftungen.
