Estragon (Artemisia dracunculus), auch Estragon genannt, ist eine mehrjährige Krautart aus der Familie der Sonnenblumengewächse. … Eine Unterart, Artemisia dracunculus var. sativa, wird zur Verwendung der Blätter als aromatisches Küchenkraut angebaut.
Was kann ich anstelle von Estragon verwenden?
Obwohl der beste Ersatz für frischen Estragon wirklich getrockneter Estragon ist (sollte er verfügbar sein), gibt es andere Möglichkeiten. Andere grüne Kräuter wie Kerbel, Basilikum und Fenchelsamen eignen sich auch gut als Ersatz für frischen Estragon.
Wofür wird Estragon verwendet?
Estragon wird verwendet, um Verdauungsprobleme, Appetitlosigkeit, Wassereinlagerungen und Zahnschmerzen zu behandeln; um die Menstruation zu beginnen; und den Schlaf zu fördern. In Lebensmitteln und Getränken wird Estragon als Küchenkraut verwendet. In der Herstellung wird Estragon als Duftstoff in Seifen und Kosmetika verwendet.
Wie schmeckt Estragon?
Französischer Estragon hat einen scharfen, lakritzartigen Geschmack aufgrund des Vorhandenseins von Estragol, einer organischen Verbindung, die Fenchel, Anis und Estragon ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Wie wird Estragon auch genannt?
Estragon, (Artemisia dracunculus), auch Estragon genannt, buschiges, aromatisches Kraut aus der Familie der Asteraceae, dessen getrocknete Blätter und Blütenspitzen verwendet werden, um ihm Würze und Würze zu verleihen viele kulinarische Gerichte, insbesondere Fisch, Hähnchen, Eintöpfe, Saucen, Omeletts, Käse, Gemüse, Tomaten und Gurken.
