Der Feni wird durch Destillation von Arrack gewonnen, gemischt mit fermentiertem Saft im Verhältnis 1:2, was eine starke Form von Cashew-Likör ist. Eine Mischung aus 30 Liter Arrak und 60 Liter Saft ergibt 15 Liter Feni, der 75 % Alkohol enthält.
Ist Feni gut für die Gesundheit?
Laut Einheimischen hat das Feni-Getränk aus Goa auch gesundheitliche Vorteile. Viele Goaner bevorzugen Aufnahmen von Feni gegenüber rezeptfreien Medikamenten gegen Husten und Erkältung. Feni wärmt den Körper auf und reinigt die Atemwege effektiver als Hustensaft.
Wie wird Cashew-Feni hergestellt?
Bei der traditionellen Methode zur Herstellung von Cashew-Feni werden nur heruntergefallene, am Baum gereifte Cashew-Äpfel gepflückt und zum Schroten gebrachtDie Cashew-Äpfel werden entkernt und dann in den Stampfbereich fallen gelassen. Dieses Gebiet wird "colmi" genannt und ist normalerweise ein Felsen, der in eine Beckenform geschnitten ist.
Wie unterscheidet sich Feni von gewöhnlichem Wein?
Traditionell in Steingut destilliert, wird Feni - im Gegensatz zu allen anderen Spirituosen - ohne Verdünnung hergestellt (Alkohol wird normalerweise auf 80-90% destilliert und dann mit Mineralwasser auf 42 verdünnt -45 %). … das ist wahrscheinlich der Grund, warum feni den Ruf des Feuerwassers von Goa erlangt hat.
Ist Feni ein Alkohol?
Der Alkoholgeh alt in Feni beträgt 43-45%, was dieses Getränk sehr stark und stinkig macht. Das Aroma weist auf einen sorgfältig hergestellten Feni hin.
