Ja, Sie können Etouffee einfrieren, um es zu einem späteren Zeitpunkt zu genießen. Sobald das Etouffee vollständig abgekühlt ist, geben Sie es in einen gefrierfesten, luftdichten Behälter, lassen Sie einen Zentimeter Luft frei, oder in einen Gefrierbeutel und drücken Sie die gesamte Luft heraus. Etikettieren und bis zu 2-3 Monate einfrieren.
Wie lange hält Garnelen-Etouffee?
Es hält im Kühlschrank eine Woche oder eingefroren bis zu drei Monate. Machen Sie die Mehlschwitze: Um das Etouffee zu machen, machen Sie zunächst eine Mehlschwitze.
Wie wärmt man Etouffee auf?
Wenn Sie Langusten als Teil eines Gerichts wie Nudeln, Langusten-Etouffee oder Eintopf aufwärmen, empfiehlt Bickford, das gesamte Gericht auf dem Herd aufzuwärmen, bis es ganz warm ist. Medium ist im Allgemeinen eine sichere Temperatur.
Woher weißt du, ob gefrorene Langusten schlecht sind?
Essen Sie niemals Langustenfleisch das mehlig oder matschig ist, leicht zerreißt oder eine falsche Farbe oder einen schlechten Geschmack hat. Diese Bedingungen zeigen an, dass der Krebs vor dem Kochen tot war. Langustenfleisch wird manchmal dunkler oder "blau", wenn es in Etouffee oder Eintöpfen gekocht wird. An dem Fleisch ist wirklich nichts auszusetzen.
Können lebende Langusten eingefroren werden?
Ja, stimmt! Sie können ganze Langusten, Schale und alles einfrieren. Ganze Langusten werden üblicherweise gegen Ende der Saison eingefroren, nachdem sie gekocht wurden, um die schwierigen 6 Monate zu bewältigen, in denen Cajun-Krebstiere außerhalb der Saison sind. Das Einfrieren ganzer Langusten ist ganz einfach!
