Sobald eine Proteinquelle Ihren Magen erreicht, wird sie von Salzsäure und Enzymen namens Proteasen in kleinere Ketten von Aminosäuren zerlegt. Aminosäuren werden durch Peptide verbunden, die von Proteasen gesp alten werden.
In was wird die Verdauung unterteilt?
Kurz gesagt beinh altet die Verdauung den Abbau großer Nahrungsmoleküle in wasserlösliche Moleküle, die ins Blut geleitet und zu den Organen des Körpers transportiert werden können. Beispielsweise werden Kohlenhydrate in Glukose, Proteine in Aminosäuren und Fette in Fettsäuren und Glycerin zerlegt.
Wie nennt man es, wenn Proteine abgebaut werden?
Proteinkatabolismus ist der Prozess, bei dem Proteine in ihre Aminosäuren zerlegt werden. Dies wird auch als Proteolyse bezeichnet und kann von einem weiteren Aminosäureabbau gefolgt werden.
Was passiert mit den zerlegten Proteinstückchen?
Chemische Verdauung Beispielsweise werden Proteine in ihre „Bausteine“Aminosäuren zerlegt. Nach der Freisetzung können diese kleinen Moleküle dann durch die Darmwand und in den Blutkreislauf aufgenommen werden. Ein Enzym ist ein Protein, das die Geschwindigkeit biochemischer Reaktionen steuern kann.
Protein Digestion and Absorption
