Ist Bernardin-Pektin dasselbe wie Certo?

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Certo Light Pektin Die Canadian Living Test Kitchens sagen: „ Certo Light Fruchtpektinkristalle und Bernardin No-Sugar-Needed Fruchtpektinkristalle können austauschbar verwendet werden…“The Complete Book des Bewahrens.

Sind flüssige Pektinmarken austauschbar?

Pektin ist in zwei Formen erhältlich: flüssig und pulverisiert (trocken). Obwohl beide Produkte aus Früchten hergestellt werden, sind sie nicht austauschbar.

Ist Pektin dasselbe wie Certo?

'Certo' ist ein generischer Name für Fruchtpektin mit dem Warenzeichen von Kraft. Das Unternehmen hat auch eine andere Marke namens " Sure Jell", die mit Certo identisch ist, jedoch eine andere Verpackung hat.… Sie finden Fruchtpektin normalerweise in Gelees und Marmeladen, da es die Fähigkeit hat, Dinge zusammenzugelieren.

Wie verwenden Sie Bernardin Classic Pektin?

Schnell heiße Marmelade in ein heißes Glas schöpfen, bis auf 0,5 cm (1/4 Zoll) von der Oberseite des Glases (Kopfraum). Entfernen Sie mit einem nichtmetallischen Utensil Luftblasen und passen Sie den Headspace an, falls erforderlich, indem Sie mehr Marmelade hinzufügen. Glas abwischen Rand von Essensresten entfernen. Heisssiegelscheibe mittig auf sauberen Tiegelrand zentrieren.

Ist Kristallpektin dasselbe wie Pektinpulver?

Während flüssiges und pulverisiertes Pektin beide dasselbe erreichen, sind sie ein Verdickungsmittel, sie werden nicht auf die gleiche Weise verwendet. Bei der Herdmethode wird flüssiges Pektin immer gegen Ende des Kochvorgangs in die kochende Mischung gegeben, während pulverisiertes Pektin zu Beginn in die rohe Frucht eingerührt wird.

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