Unmögliche Fleischsorten sind laut Samuels besonders problematisch. "Dieses Produkt ist hoch verarbeitet", sagt sie. … „Es hat ein ähnliches Ernährungsprofil wie Impossible Meat, enthält aber kein Soja und weniger Mikronährstoffe, weil es nicht mit so vielen Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist“, sagt Samuels.
Ist unmögliches Fleisch ungesund?
Die Antwort lautet ja, so eine neue Studie, die von den U. S. National Institutes of He alth finanziert wurde. Es stellte sich heraus, dass das Fleischimitat eine gute Quelle für Ballaststoffe, Folsäure und Eisen ist, während es weniger gesättigte Fettsäuren als Rinderhackfleisch enthält. Aber die Forscher sagten, sie hätten auch weniger Protein, Zink und Vitamin B12 – und viel Salz.
Warum du unmögliches Fleisch nicht essen solltest?
Der größte potenzielle Schaden könnte von dem entstehen, was Häm genannt wird. Häm kommt in der Natur vor und ist: eine dem Hämoglobin Vorläufersubstanz, die notwendig ist, um Sauerstoff im Blutstrom zu binden. Die vom Impossible Burger verwendete Sorte ist jedoch eine stark gentechnisch veränderte Version.
Was ist falsch an Beyond Meat?
Aber Fleischimitatprodukte wie Beyond Burger sind nicht perfekt. „Es handelt sich um hochverarbeitete Lebensmittel mit einem hohen Natriumgeh alt, was für Menschen mit Bluthochdruck ein Problem darstellen könnte“, fügt sie hinzu.
Warum ist Impossible Burger schlecht für dich?
Während ein Impossible Burger eine gute Quelle für Ballaststoffe, Kalzium und Kalium ist und kein Cholesterin enthält, ist er reich an gesättigten Fetten und Natrium, die beide miteinander verbunden sind zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Bluthochdruck führen.
