Bananenschalen sind bei richtiger Zubereitung vollkommen essbar. Bananen sind für ihren hohen Kaliumgeh alt bekannt, wobei jede mittelgroße Frucht satte 422 Milligramm enthält. Das Peeling enthält zusätzlich 78 Milligramm Kalium sowie jede Menge sättigende Ballaststoffe.
Warum essen wir keine Bananenschalen?
Bananen selbst sind jedoch bereits gute Quellen für diese Nährstoffe, daher es ist nicht notwendig, die Schale mitzuessen, obwohl es ungefährlich ist. Das Essen von Bananenschalen kann Sie Verunreinigungen oder Pestiziden aussetzen, daher ist es wichtig, sie sorgfältig zu schrubben, wenn Sie den Geschmack und die Textur mögen.
Wie bereitet man Bananenschalen zum Essen zu?
Wasche und schrubbe deine Bananenschale sehr gut, um Pestizide oder Rückstände zu entfernen. Verwenden Sie eine sehr reife Banane (idealerweise eine mit braunen Flecken), da dies dem Speck zusätzliches Aroma verleiht und ihn besser und süßer schmecken lässt. Verwenden Sie einen Löffel, um überschüssiges Fruchtfleisch in der Bananenschale abzukratzen.
Wird dir das Essen einer Bananenschale schaden?
Es ist wichtig zu beachten, dass Bananenschalen nicht giftig sind und sie sind auch nicht giftig. Studien haben sogar gezeigt, dass Bananenschalen eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Kalium und Fettsäuren sind (via Journal of Food and Science Technology).
Was sind die Vorteile von Bananenschalen?
Bananenschalen sind vollgepackt mit Polyphenolen, Carotinoiden und anderen Antioxidantien, die Krebs bekämpfen und freie Radikale in Ihrem Körper verursachen. Der Verzehr von mehr Bananenschalen, insbesondere von grünen, unreifen Schalen, kann Ihren Antioxidantienspiegel erhöhen und Ihr Krebsrisiko senken.
