Der Verzehr guter Fette anstelle von gesättigten Fettsäuren kann auch helfen, Insulinresistenz, eine Vorstufe von Diabetes, zu verhindern. (16) Obwohl gesättigte Fettsäuren möglicherweise nicht so schädlich sind wie früher angenommen, zeigen Beweise eindeutig, dass ungesättigte Fettsäuren nach wie vor die gesündeste Art von Fett sind.
Warum ungesättigte Fettsäuren besser sind als gesättigte Fettsäuren?
Ungesättigte Fette helfen, den LDL-Cholesterinspiegel einer Person zu senken, reduzieren Entzündungen und bauen stärkere Zellmembranen im Körper auf. Laut einer Studie aus dem Jahr 2014 können sie einer Person auch helfen, das Risiko einer rheumatoiden Arthritis zu verringern.
Sind gesättigte Fette gesünder?
Gesättigte Fette sind in mehrfacher Hinsicht schlecht für Ihre Gesundheit: Risiko für Herzerkrankungen. Ihr Körper benötigt gesunde Fette für Energie und andere Funktionen. Aber zu viel gesättigtes Fett kann dazu führen, dass sich Cholesterin in Ihren Arterien (Blutgefäßen) ansammelt.
Was passiert, wenn man keine gesättigten Fettsäuren isst?
Es wird angenommen, dass der Verzehr von Lebensmitteln, die gesättigte Fettsäuren enth alten, den Cholesterinspiegel im Blut erhöht, was das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Aus diesem Grund empfehlen Angehörige der Gesundheitsberufe, eine Diät mit wenig gesättigten Fettsäuren einzuh alten, um dieses Risiko zu verringern.
Was hat viel gesättigtes Fett?
Gesättigtes Fett kommt vor in:
- Butter, Ghee, Talg, Schmalz, Kokosöl und Palmöl.
- Kuchen.
- Kekse.
- fettige Fleischstücke.
- Würstchen.
- Speck.
- Wurstwaren wie Salami, Chorizo und Pancetta.
- Käse.
