Wenn Erdnussöl raffiniert wird, wird es gereinigt, raffiniert, gebleicht und desodoriert, wodurch die allergenen Proteine aus dem Öl entfernt werden. Der Großteil des von Foodservice und Verbrauchern verwendeten Erdnussöls wurde hochraffiniert und verarbeitet. Die FDA betrachtet hochraffiniertes Erdnussöl nicht als Nahrungsmittelallergen.
Wird das meiste Erdnussöl raffiniert?
Alles in allem ist der allgemeine Konsens in der Allergieforschungsgemeinschaft, dass hochraffinierte Öle, wie Sojabohnen und Erdnüsse, für die überwiegende Mehrheit der Menschen mit Lebensmittelallergien sicher sind.
Verwenden Restaurants raffiniertes Erdnussöl?
Lebensmittel aus raffiniertem Erdnussöl
Die niedrigen Kosten, der milde Geschmack und der hohe Rauchpunkt von Erdnussöl machen es zu einem beliebten Öl für Restaurants. Große Fast-Food-Ketten, die frittierte Lebensmittel servieren, wie Five Guys und Chick-fil-A, verwenden raffiniertes Erdnussöl, um Lebensmittel wie Pommes Frites und Hühnchen zu frittieren.
Ist raffiniertes Erdnussöl gesund?
Erdnussöl ist reich an Vitamin E, einem Antioxidans, das viele schützende Vorteile gegen chronische Krankheiten bietet. Dies, zusammen mit seinem gesunden Fettgeh alt, bedeutet, dass Erdnussöl eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung sein kann - solange Sie es in Maßen konsumieren.
Ist raffiniertes Öl gut für die Gesundheit?
Während der Verzehr k altgepresster Öle das Herz schützen kann, indem er schlechte Cholesterin- und Blutdruckwerte senkt, kann die Einnahme von raffinierten Ölen in der täglichen Ernährung das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten erheblich erhöhen.
